5月31日，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开。会上，四川省酒业协会与四川省酒业研究和发展中心揭牌成立。

近年来，在社会各界全力支持下，川酒在优化调整中砥砺前行、在破解难题中守正创新，产业规模稳居全国首位，川酒品牌更加深入人心，高质量发展迈出坚实步伐。2023年，四川酒、饮料和精制茶规上工业增加值增长7.1%，增速高于全国平均6.3个百分点；四川白酒制造业营业收入同比增长9.1%，规模居全国第一；利润总额同比增长18.7%，规模居全国第二；川酒营业收入、利润总额较2013年分别提高68%、198%，行业营收利润率较2013年提高10.7个百分点；四川白酒制造业入库税收同比增长25.0%，以占全省工业6.1%的营业收入，贡献了全省工业14.3%的入库税收，对工业税收的增长贡献率达到16.1%，成为全省第一税源。

着眼深度转型升级

凝聚行业发展合力

川酒规模大、企业多，拥有五大主产区和“六朵金花”等一大批生产流通企业，这是川酒的优势，但聚指成拳之势还未形成。当前，白酒行业进入新的深度调整期，产区间竞争态势更加严峻，凝聚行业发展合力，抱团推动产业深度转型升级是现实所需。在省委、省政府的坚强领导和工信部的关心指导下，在中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒业流通协会等国家级协会的支持下，四川白酒行业围绕“形成行业发展合力”这一具体目标，仅用5个月时间就搭建起服务川酒发展“一会一中心”新机制、新平台，向全社会展示了携手发展的决心与信心。

“一会”，即四川省酒业协会。由五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊川酒“六朵金花”和川酒集团、宜宾酒茶集团2家川酒原酒服务商共8户名优酒企作为协会发起单位，按照省领导联系优质白酒产业发展工作机制的工作部署，主要承担擦亮川酒品牌相关任务，开展川酒行业战略咨询、文旅融合、技术创新、市场推广、知识产权保护、人才培养等工作，加强行业服务、促进行业自律、推动抱团发展。

“一中心”，即四川省酒业研究和发展中心。是四川省经济和信息化厅直属正处级公益二类事业单位，主要承担酿酒技术研究、创新与应用，开展酒类行业品牌培育服务、酒类产业发展促进、培训合作等工作。

“一会一中心”作为联动推进川酒产业高质量发展的支撑载体，将致力于凝聚政府、协会、企业和行业各界的强大合力，推动产业深度转型升级，把“川酒”打造成为世界烈酒产区的标志性品牌。

着力提升川酒品牌

推动产业高质量发展

会议指出，川酒是四川特色优势产业，是四川挺起工业“硬脊梁”、加快建设现代化产业体系的重要领域。打造川酒区域品牌，是提升四川白酒综合竞争力的关键之举。对标建设具有国际影响力的世界级知名烈酒产区，川酒有必要进一步塑造整体形象、健全标准体系，以川酒区域品牌打造为引领，筑牢川酒质量根基、挖掘川酒文化内涵、弘扬川酒技艺传承、提升川酒价值表达，做强产业核心竞争力。力争到2027年，四川白酒产业营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。

坚持品质优先，做强川酒质量根基。优化完善川酒标准体系，建设原酒价值评估体系和窖池价值评估体系，支持重点企业参与制定并加快推出白酒国际标准。推动酿酒设备更新及老旧设备设施安全技术改造提升，支持企业建立质量保证控制体系，鼓励企业争创中国质量奖、四川省天府质量奖等。

突出文化内核，提升川酒品牌价值。深挖川酒精神内涵，讲好川酒在华夏文明赓续中的精彩叙事，形成川酒品牌文化表达体系，推动中国白酒申报联合国教科文组织非物质文化遗产。强化川酒区域品牌运用、管理及保护，开展企业及产品分级评估管理，深入开展四川名优白酒品牌“护航行动”。在全国主流媒体开展川酒品牌宣传，持续开展“川酒全国行”品牌推广工作，支持川酒重点产区举办酒博会等专业展会。

着力企业培育，增强川酒主体支撑。优化“浓香型”龙头企业白酒优质产能，支持赤水河流域“酱香型”企业集群发展。推动“六朵金花”等名优酒企成长为具有全球重要影响力和话语权的龙头企业，加快“十朵小金花”“原酒20强”等中小品牌企业培育，打造“四川原酒”公共品牌。打造酒类包装包材行业领军企业，招引育强酿酒装备、酒类营销、创意设计等领域知名企业，延伸白酒酿造产业链。

坚持科技赋能，引领川酒创新发展。加快关键技术研究应用，编制产业创新链图谱，组织实施一批科技计划项目，围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术，建设优质白酒制造业创新中心等创新平台。加强新品研发，围绕消费需求针对性推出一批创新酒品及定制产品。加快数智赋能，运用新科技、新技术打造“灯塔工厂”“数字领航”企业和智能酿造优秀场景、示范工厂。

深化产业融合，构建“川酒+”协同体系。推动“川字号”传统产业融合，举办“川酒川菜”品鉴推广活动，支持川酒与川茶、川药等重点企业开展深度合作。推动酒旅融合发展，高水平建设四川中国白酒博物馆，打造“川酒行”精品旅游线路，升级打造特色酒庄、酒博园、酒街酒镇等特色旅游目的地。

加速国际化进程，打造川酒世界级产区。加强川酒出海规划引导，制定重点企业涉外投资、出境审批等专项支持措施，积极争取将降低白酒综合税率纳入各类多边、双边国际贸易谈判。支持企业开发符合国际目标市场消费习惯、饮用文化的产品。加强市场开拓，发布国际市场拓展展会活动目录，积极组织开展“川酒全球行”“川行天下”等国际交流合作和产销对接，支持新建和共享海外仓，打通国际销售渠道。