在持续性的规范发展与秩序构建的进程下，中国陈年酒正加速实现市场热度提升与发展势能升级。

8月17日，伴随绵绵秋雨的洗礼，第二届中国（太原）陈年酒交流大会在太原古县城拉开了帷幕，山西省、吕梁市、汾阳市有关部门领导，中国酒业协会领导，汾酒集团领导，以及茅台、五粮液、泸州老窖、西凤酒、古井等众多名酒企业高管和行业专家学者、陈年酒收藏家共同出席这场年度盛会，为陈年酒行业拓展新渠道、开拓新思路贡献智慧力量。

而以“品味时光沉淀 共启陈香华章”为主题，大会深刻挖掘并弘扬陈年酒文化的精髓，不仅进一步推动了陈年酒文化的传承与发展。同时也通过互动体验、创意展览、高端品鉴等多种形式的赋能，让与会嘉宾在亲身体验中，深入了解陈年酒的价值魅力，品味三晋文化的源远流长。

陈年酒是时间的佳酿，是历史的低语。近年来，伴随着中国经济的高速发展、高净值人群数量快速提升与迭代，以及消费者理念的转变，陈年酒价值日益凸显，并逐步实现了销量的持续增长和市场渗透率的进一步提升。

《2023-2024年度中国酒业协会名酒收藏专业委员会工作报告》显示，经历了20余年的市场经济洗礼，陈年酒历经萌芽期、高速发展期和经济危机低谷期，在2023年实现了增速的回升，并达到了近1300亿的市场规模，已成为不容忽视的细分市场。而预计未来5年，陈年酒市场规模将突破1500亿。

而分价格来看，陈年白酒价格整体稳中有升，1000元-5000元成为消费者首选价位；分香型来看，酱香酒依然是消费主流，占比55%，浓香型占比保持稳定的趋势，占比25%；分品牌来看，陈年茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒等全国知名品牌占比较大。

中国酒业协会理事长宋书玉指出：“陈年酒不仅是美酒，更是文化传承和历史见证。它的价值也不仅仅在于其口感的丰富与层次，更在于它所蕴含的历史信息和文化价值。每一瓶陈年酒，都是时间的艺术品、历史的缩影，都承载着匠人的心血、时光的雕琢与文化的传承，它们见证了酒业的发展，承载了民族的记忆，是不可再生的珍贵资源。”

宋书玉同时还说到：“当下，‘藏新为陈、藏陈喝陈’的消费理念蔚然成风，面对新时代、新机遇、新挑战，我们也将通过加强对陈年酒文化的宣传和教育、规范陈年酒市场秩序、加强陈年酒的文化交流、鼓励陈年酒品饮创新等，不断为陈年酒文化的传承和发展，贡献新的创意和力量。”

在中国酒业协会名酒收藏专业委员会当值理事长，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂看来，陈年酒是消费者对美好生活的向往，是高品质生活的标志，凝结着生产者、收藏者、消费者的匠心，并分别体现在品质、文化、品饮三个维度。

袁清茂表示，陈年酒生产者的匠心体现在品质，收藏者的匠心体现在文化，消费者的匠心体现在品饮。而作为中国白酒行业的一份子，汾酒不仅将始终坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，坚持酿好每一瓶酒，也将与行业各界携手，持续做优做强做大陈年酒市场。

在陈年酒的发展历程中，2014年是陈年酒发展的一个重要节点。在这一年4月，中国酒业协会名酒收藏委员会在贵阳正式成立，为维护陈年酒的发展创造有力的保障，为我国陈年酒近十年的发展做出了重要贡献。

中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦表示：“近年来，陈年酒已成为白酒细分市场中发展最快、最具潜力的行业。2024年来，站在中国酒业步入变革之年、转型之年和重塑之年的历史节点，面对‘高预期、冷现实’的行业发展态势，中国酒业协会将坚定不移地做产业进步的服务者、产业发展的引领者，保持战略定力、谋求创新突破，从而穿越周期。”

而回顾2014至今的十年时间，名酒收藏委员会也一直在致力于名酒收藏行业健康发展。一方面，通过维护名酒收藏者的合法权益、制定行业标准等途径，委员会持续为名酒提供鉴定、评估服务，为名酒收藏、鉴定、拍卖、展览工作提供一个交流平台。

另一方面，名酒收藏委员会还通过开展从业人员专业技能培训、开展消费者酒类收藏、鉴定知识宣传工作，以及举办“家有老酒”“老酒回家”等活动，让陈年酒的价值呈现更加生动化、立体化，并有力促进了新产名酒与陈年名酒之间互为支撑的价值关系的构建。

所以我们也看见，第二届中国（太原）陈年酒交流大会同期还举行了“汾思嘉年华”启动仪式暨“家有老酒”陈年汾酒全国巡回鉴评会、“时间的味道”陈年汾酒高端品鉴会等一系列丰富多彩的议程，旨在为推动陈年酒行业均衡发展、提振市场信心、加强行业交流。

在这一过程中，陈年酒市场蓬勃发展、形成产业链，不仅持续为酒业发展注入了新的活力与动能，也在丰富美酒的多样性、推动了酒文化的传播与交流、提升产业的整体形象和品牌价值等层面，为酒业的可持续发展奠定了坚实基础。

而对于企业而言，新产名酒与陈年名酒之间正逐步构建起互为支撑的价值关系，形成新产与陈年协同发展的良性互动。因此，拓展陈年酒市场运营业务版块，打造专属的陈年酒市场体系，完善市场运营生态，抢占高净值及意见领袖市场，也将有效提升品牌价值，实现品牌量价齐升。

而今，随着陈年酒品鉴价值、金融属性、收藏属性的认知提升，以及协会、名酒企业和收藏界等行业各方的赋能，陈年酒也将持续推动名优白酒价值和品牌高度的提升，并在持续的规范中迈向新的增长阶段。