国务院日前印发《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项和扩展项目名录共140项。其中，洋河、古井贡酒、景芝酒、董酒、西凤酒、青青稞酒、刘伶醉酒以及红粬黄酒等8家企业的传统酿造技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
 

截至目前， 茅台酒、泸州老窖、杏花村汾酒、绍兴黄酒、五粮液酒等30余家企业的传统酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产名录或者国家级非物质文化遗产扩展项目名录。 
 
国家级非物质文化遗产代表性项目名录是《中华人民共和国非物质文化遗产法》确定的非物质文化遗产保护基本制度，也是中国履行《保护非物质文化遗产公约》缔约国责任和义务的重要内容。 
 
据悉，目前，我国已建立起具有中国特色的国家、省、市、县四级名录体系，共认定非物质文化遗产代表性项目10万余项，一大批珍贵、濒危和具有重大价值的非物质文化遗产得到有效保护。