6月18日举行的中国（成渝）美食工业博览会上，还同期举办了川渝白酒产业发展论坛。来自川渝两地经信部门、江津区以及泸州市相关负责人、白酒行业从业者分享了川渝酒业振兴的经验和思路，围绕推进川渝酒类产业发展，畅通白酒生产、加工、销售绿色生态产业链等进行探讨，展示白酒地域文化底蕴，助推“振兴渝酒”和“重庆酒城建设”，促进川渝酒业健康发展。

目前，江津区正在围绕白沙园区建设白酒产业园和农产品加工产业园，酒水饮料板块打造西南最大的清香型白酒示范基地，发展江津白酒产业，打造重庆酒城，将白沙建设成为清香型白酒的优势产区；到2022年，力争白酒产业实现营业收入60亿元。到2025年，力争实现营业收入100亿元，将有力助推“渝酒振兴”。

位于江津白沙镇的清香酒产区是江津“重庆酒城”建设的源头，也是白酒“泸津白酒产业带”的有机组成部分。由于四川酒业的领先优势和浓香型为主的特点，重庆酒业能够从其取长补短，并且在各自特色上互补，可以在原料种植、酿酒技术、智能工厂、品牌建设、渠道开发、电子商务、酒厂文旅等方面全面展开合作，建设泸津白酒产业带。