打造良好的产区形象及强大的产区经济，为酒企赢得长远的发展机遇，不仅成为各大白酒企业的共识，更是一些地方政府在2021年上半年公布的一系列规划中释放出的信号。如何让产区内的白酒企业可持续发展，增强白酒产业在地方经济发展的重要力量，增强产区白酒全产业链的核心竞争力，也在各地的规划中逐渐明晰。


 
贵州的2500亿产值目标

2月末，贵州省发展和改革委员会公布的《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》中提出，2025年白酒产业产值要达到2500亿元。这一目标提出的背景之一是贵州省正成为白酒产区竞争中最有力的竞争者。2019年，仅遵义产区便以全国3.1%的产量占比，创造了全国白酒行业18.3%的营收和42%的利润，席卷全国的“酱酒热”进一步推动各路资本进入贵州。

在贵州省的“十四五”规划中能够看到，一系列被列为培养名单的企业开始加速产能提升：习酒1.9万吨技改、国台酒庄1万吨优质酱香型白酒技改、联美集团安酒2万吨酱香型白酒技改、金沙酒业1万吨酱香型白酒扩建。外来资本在贵州省的酱香型白酒项目，也加入到扩产能的大潮中：步长集团洞酿洞藏酒业5000吨酱香型白酒技改、劲牌酒业新增1.5万吨酱香型白酒技改。

贵州省“十四五”纲要中提到要以“百亿产值、千亿市值”为目标，培植提升习酒、国台、金沙等一批骨干企业在全国范围内的影响力。

坐拥茅台集团等一众酱香酒名企的仁怀市，在其“十四五”规划中有着更为明确的措施。在仁怀市5月末公布的《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中显示，茅台集团的发展依旧会是重中之重，仁怀市计划从原材料、物流运输、生产环境、知识产权、项目建设等领域对茅台集团进行全方位支持。倾力支持茅台集团及其子公司技改扩能，推动“两个10万吨”目标早日实现，助力其成为贵州省首家“世界500强”企业。

除了茅台集团这一重点，纲要中还计划充分发挥茅台酒的品牌引领作用，带动仁怀市酱香酒产业高质量发展。仁怀市计划到2025年，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家；到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元；到2025年，新增中国驰名商标5件、省级著名商标30件。

四川谋划站稳浓香做大酱香

2021年上半年发布白酒产业规划的还有四川省宜宾市。作为浓香酒主要产区，宜宾市希望借助白酒产业规划提升“中国白酒之都”地位，打造“世界优质浓香白酒主产区”，与泸州、遵义等白酒主产区并驾齐驱。

于是，在宜宾市3月份发布的2021年至2025年白酒产业发展规划中，提出产业集聚战略、质量品牌战略、创新驱动战略等三大发展战略，对空间布局进行统筹规划，引导企业入园集群发展；瞄准不断升级的市场消费需求，着力增品种、提品质、创品牌；加快健全和推广覆盖多粮浓香型白酒原粮种植、生产酿造、基酒储存、灌装等全链条标准体系，提高标准化、规范化水平。

宜宾市的规划中还提出“坚定不移支持五粮液股份公司做强做优做大”，打造千亿企业，对五粮液的定位也提升成引领宜宾白酒乃至四川白酒走向世界的“标杆”。另外计划将四川酒茶集团公司发展为百亿级企业、永乐古窖酒业、叙府酒业等16家企业发展为十亿级别的企业。

宜宾市希望到2025年，白酒产量突破100万千升，白酒营业收入、利润总额翻番，分别突破2000亿元、600亿元；产量、营业收入、利润年均增长率分别达到8.0%、20.5%、16.9%。在此次规划中宜宾市更将发展目标具体到各年，作为“十四五”首年的2021年，营业收入目标要达到870亿元、利润总额达到350亿元、产量则要达到72万千升。

宜宾市只是四川省推进白酒产业发展的一个缩影，可以看到的是，四川省正以品牌企业为核心，推动四川白酒产业做大做强，这与白酒产业品牌化、集中化的趋势相吻合。

2月末四川省经济和信息化厅官网上公布的《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施（征求意见稿）》中显示，四川省将坚定不移支持五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊“六朵金花”企业做大做强，同时全面落实《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，支持“小金花”及品牌企业做大规模。四川省希望在巩固浓香型白酒的优势地位的基础上，做大酱香型白酒产能。

跳出川黔看产区与品类

作为目前最大的白酒品类，浓香型白酒的发展也是江苏宿迁、四川泸州等地着力发展的产业板块。

以宿迁为例，2021年上半年提出要加快建设有实力的“中国酒都核心区”，围绕做大做强白酒产业规模，支持洋河股份扩大产能。同时成立洋河原酒产区企业联盟，启动建设乾隆江南酱香原酒基地、汉匠坊浓香型原酒基地，加速推进原酒展示交易中心建设和运营。另外宿迁市也计划力争“十四五”期间培育年销售10亿元酒企5家、30亿元酒企3家、50亿元酒企1家。

面对酱香酒和浓香酒产区的强劲攻势，作为清香型白酒核心产区的山西省汾阳市也在谋求以规划助推发展。2021年年初汾阳市就白酒产业“十四五”规划编制召开座谈会时便提出，依托杏花村经济技术开发区，培育壮大一批中小白酒企业；支持做强做大以汾酒为龙头的白酒产业，形成集白酒生产、基地种植、饲料养殖、包装彩印、仓储物流、酒文旅融合、现代服务和平台销售为一体的绿色循环开发区。

业内人士指出，从各地的规划中不难看出，尽管地方政府将支持重点放在巩固老品牌和塑造一小批新品牌上，但白酒生产企业本身只是地方白酒产业发展的冰山一角，打造上下游全产业链，吸引更多配套企业进入，吸纳类型更丰富的行业人才、争取更广泛的投资，才是这些规划想要达成的目的。这也意味着未来产区的竞争不只是品牌的竞争，更是产业链的竞争、行业话语权的竞争。